Ist Pyrolyse im Backofen sinnvoll?
Es gibt doch Schöneres, als einen Backofen zu reinigen, oder? Doch auch das lästige Schrubben von Eingebrannten gehört mittlerweile der Vergangenheit an, denn moderne Backöfen haben eine eingebaute Selbstreinigung. So sorgt die Pyrolyse für eine einfache, gründliche und unkomplizierte Reinigung – zumindest versprechen das die Hersteller.
Doch hält die Technik, was sie verspricht und gibt es Alternativen zur Pyrolyse? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Was ist Pyrolyse?
Bei der Pyrolyse handelt es sich um ein Selbstreinigungsprogramm für Backöfen, bei der der Ofen auf Temperaturen bis zu 500 Grad erhitzt wird. So zerfallen Fett- und Speisereste zu Asche. Diese kann anschließend ganz einfach mit einem feuchten Tuch entfernt werden.
Wie funktioniert Pyrolyse?
Die Pyrolyse ist ein thermo-chemischer Prozess, bei dem organische Materialien bei hohen Temperaturen zersetzt werden. Dabei findet folgender Prozess statt:
- Vorbereitung: Befreien Sie Ihren Backofen vor groben Schmutz, ehe Sie mit der Pyrolyse-Funktion beginnen. Entfernen Sie auch Ihre Backbleche, Roste und eventuelle Fettfilter.
- Aktivierung der Pyrolyse: Wählen Sie nun die Pyrolyse-Funktion im Backofenmenü aus. Je nach Modell stehen Ihnen verschiedene Programme mit unterschiedlichen Temperaturen und Dauern zur Verfügung.
- Pyrolyse-Vorgang: Während des Pyrolyse-Vorgangs wird der Backofen auf die eingestellte Temperatur erhitzt. Dabei verriegelt sich die Tür automatisch, um die Verbrennungsgefahr zu vermeiden. Je nach Programm dauert dieser Vorgang zwischen 2 und 4 Stunden.
- Abkühlung: Nach dem Pyrolyse-Vorgang muss der Backofen abkühlen. Dies kann bis zu 2 Stunden dauern. Öffnen Sie die Tür während der Abkühlphase nicht, da die Hitze zu Verbrennungen führen kann.
- Reinigung: Sobald der Backofen abgekühlt ist, können Sie die Aschereste mit einem feuchten Tuch entfernen. Wischen Sie den Backofen anschließend mit einem milden Reinigungsmittel aus.
Wichtig:
- Lesen Sie sich vor der Verwendung der Pyrolyse-Funktion unbedingt die Bedienungsanleitung Ihres Backofens durch.
- Verwenden Sie während der Pyrolyse keine chemischen Reinigungsmittel, da diese aggressive Dämpfe bilden können.
- Lassen Sie den Backofen nach der Pyrolyse vollständig abkühlen, bevor Sie ihn wieder benutzen.
Vor- und Nachteile der Pyrolyse
Pyrolyse-Öfen bringen – wie so ziemlich jedes Gerät – Vor- und auch Nachteile mit sich. Einige davon haben wir hier für Sie aufgelistet.
Vorteile:
- Komfortable und gründliche Reinigung: Die mühsame manuelle Entfernung von Verschmutzungen entfällt.
- Geruchsneutralisierung: unangenehme Gerüche im Backofen werden beseitigt.
- Umweltfreundlichkeit: Der Einsatz chemischer Reinigungsmittel ist nicht notwendig.
Nachteile:
- Hoher Energieverbrauch: Der Pyrolyse-Vorgang benötigt viel Strom und kann somit die Energiekosten erhöhen.
- Langwieriger Prozess: Die Pyrolyse kann bis zu 3 Stunden dauern. In dieser Zeit ist der Backofen nicht nutzbar.
- Geruchsbildung: Während des Pyrolyse-Vorgangs kann es zu einer leichten Geruchsbildung kommen. Daher sollte der Backofen gut belüftet sein.
- Kosten: Backöfen mit Pyrolyse-Funktion sind in der Regel teurer als Modelle ohne diese Funktion.
Für wen lohnt sich ein Pyrolyse-Backofen?
Die Pyrolysefunktion ist besonders empfehlenswert für:
- Personen, die den Ofen mehrmals pro Woche benutzen und auch gerne und viel backen. Sollte dies auf Sie zutreffen und legen Sie zudem auch großen Wert auf eine gründliche Reinigung, lohnt sich die Investition in einen Pyrolyse-Backofen.
- Empfindliche Personen: Die Pyrolyse kann eine gute Alternative zu chemischen Reinigungsmitteln sein, die Allergien oder Reizungen auslösen können.
- Familien mit Kindern oder Personen, die wenig Zeit haben. Denn die Pyrolyse erspart Ihnen mühsames Schrubben und Scheuern.
Weniger geeignet ist Pyrolyse:
- Wenn Sie Ihren Backofen nur gelegentlich benutzen, lohnt sich die Investition in die Pyrolyse-Funktion wahrscheinlich nicht.
- Für Preisbewusste Käufer, da Pyrolyse-Backöfen in der Regel teurer als Modelle ohne diese Funktion sind.
- Für ältere Küchen, denn diese sind oft nicht für die hohen Temperaturen der Pyrolyse ausgelegt.
Die Pyrolysefunktion im Backofen bietet eine komfortable und gründliche Reinigung ohne mühsames Schrubben. Fett- und Speisereste werden bei hohen Temperaturen zu Asche zersetzt, die einfach entfernt werden kann.
Was ist der Unterschied zwischen Pyrolyse, Katalyse und Hydrolyse?
Neben der Pyrolyse gibt es noch weitere Möglichkeiten, wie sich Ihr Ofen selbst reinigt – die Kata- und Hydrolyse. Doch worin unterscheiden sich diese?
1. Pyrolyse:
- Funktionsweise: Die Pyrolyse erhitzt den Backofen auf extrem hohe Temperaturen (bis zu 500 Grad), wodurch Fett- und Speisereste zu Asche zersetzt werden.
- Vorteile: Gründliche Reinigung auch von starken Verschmutzungen und Einbrennungen, geruchsneutralisierend.
- Nachteile: Hoher Energieverbrauch, langer Prozess (bis zu 3 Stunden), nicht für alle Öfen geeignet, Geruchsbildung während des Vorgangs, teure Backöfen.
2. Katalyse:
- Funktionsweise: Spezielle Beschichtungen im Backofen nehmen Fett und Speisereste bei niedrigen Temperaturen (ca. 200 Grad) auf und zersetzen diese.
- Vorteile: Geringerer Energieverbrauch, einfache Reinigung, keine Geruchsbildung, günstigere Backöfen.
- Nachteile: Weniger gründliche Reinigung, nicht effektiv bei Zucker und Speiseresten, regelmäßige Reinigung notwendig, Beschichtung muss nach einiger Zeit erneuert werden.
3. Hydrolyse:
- Funktionsweise: Wasserdampf wird bei niedrigen Temperaturen (ca. 70 Grad) im Backofen erzeugt und löst so Verschmutzungen.
- Vorteile: Sanfte Reinigung, schont Oberflächen und Beschichtungen, geruchsneutralisierend, umweltfreundlich, günstigere Backöfen.
- Nachteile: Längerer Prozess (ca. 1 Stunde), weniger gründliche Reinigung, manuelles Nacharbeiten oft notwendig, nicht für alle Öfen geeignet.
Energieverbrauch der verschiedenen Reinigungsmethoden für Backöfen
Pyrolyse:
- Hoher Energieverbrauch: Der Pyrolyse-Vorgang benötigt viel Strom, da der Backofen auf extrem hohe Temperaturen erhitzt wird. Der Energieverbrauch kann bis zu 1 kWh pro Reinigungsvorgang betragen.
- Die Pyrolyse kann bis zu 3 Stunden dauern, was den Energieverbrauch zusätzlich erhöht. Wählen Sie deshalb ein Pyrolyse-Programm mit kurzer Laufzeit, um Energie zu sparen.
Katalyse:
- Geringerer Energieverbrauch: Die Katalyse benötigt weniger Energie, da der Backofen nur auf niedrige Temperaturen (ca. 200 Grad Celsius) erhitzt wird. Der Energieverbrauch liegt bei ca. 0,2 kWh pro Reinigungsvorgang.
- Regelmäßige Reinigung: Die Katalyse ist nur effektiv, wenn der Backofen regelmäßig gereinigt wird. Andernfalls kann sich der Energieverbrauch erhöhen. Reinigen Sie den Backofen mit Katalyse-Funktion deshalb mindestens einmal die Woche, um von einem sauberen Ofen zu profitieren und um Energie zu sparen.
Hydrolyse:
- Niedriger Energieverbrauch: Die Hydrolyse benötigt am wenigsten Energie, da der Backofen nur auf niedrige Temperaturen erhitzt wird. Der Energieverbrauch liegt bei ca. 0,1 kWh pro Reinigungsvorgang.
- Längerer Prozess: Die Hydrolyse kann ca. 1 Stunde dauern, was den Energieverbrauch etwas relativiert. Nutzen Sie die Hydrolyse nur bei leichten bis mittleren Verschmutzungen, um Energie zu sparen.
Kosten der verschiedenen Reinigungsmethoden für Backöfen:
Pyrolyse:
- Backofen: Backöfen mit Pyrolyse-Funktion sind in der Regel teurer als Modelle ohne diese Funktion. Die Preise beginnen bei 500 Euro und können bis zu 1.500 Euro betragen.
- Energiekosten: Der Pyrolyse-Vorgang verbraucht viel Strom, was die Energiekosten erhöht. Die Kosten pro Reinigungsvorgang liegen bei ca. 0,20 € bis 0,30 €.
- Wartung: Pyrolyse-Backöfen benötigen keine regelmäßige Wartung.
Katalyse:
- Backofen: Backöfen mit Katalyse-Funktion sind günstiger als Pyrolyse-Backöfen. Die Preise beginnen bei 300 Euro und können bis zu 800 Euro betragen.
- Energiekosten: Die Katalyse benötigt weniger Energie als die Pyrolyse, daher sind die Energiekosten niedriger. Die Kosten pro Reinigungsvorgang liegen bei ca. 0,05 € bis 0,10 €.
- Wartung: Die Katalyse-Beschichtung muss nach einiger Zeit erneuert werden. Die Kosten für eine neue Beschichtung liegen bei ca. 50 Euro bis 100 Euro.
Hydrolyse:
- Backofen: Backöfen mit Hydrolyse-Funktion sind die günstigsten der drei Varianten. Die Preise beginnen bei 200 Euro und können bis zu 600 Euro betragen.
- Energiekosten: Die Hydrolyse benötigt am wenigsten Energie, daher sind die Energiekosten am niedrigsten. Die Kosten pro Reinigungsvorgang liegen bei ca. 0,04 € bis 0,08 €.
- Wartung: Hydrolyse-Backöfen benötigen keine regelmäßige Wartung.
Vergleichstabelle der Reinigungsmethoden für Backöfen:
| Kriterium | Pyrolyse | Katalyse | Hydrolyse |
|---|---|---|---|
| Funktionsweise | Hohe Temperaturen (bis zu 500 Grad Celsius) zersetzen Fett und Speisereste zu Asche. | Spezielle Beschichtung nimmt Fett und Speisereste auf und zersetzt diese bei niedrigen Temperaturen (ca. 200 Grad Celsius). | Wasserdampf (ca. 70 Grad Celsius) löst Verschmutzungen. |
| Vorteile | Gründliche Reinigung auch von starken Verschmutzungen und Einbrennungen, geruchsneutralisierend. | Geringerer Energieverbrauch, einfache Reinigung, keine Geruchsbildung, günstigere Backöfen. | Sanfte Reinigung, schont Oberflächen und Beschichtungen, geruchsneutralisierend, umweltfreundlich, günstigere Backöfen. |
| Nachteile | Hoher Energieverbrauch, langer Prozess (bis zu 3 Stunden), nicht für alle Öfen geeignet, Geruchsbildung während des Vorgangs, teure Backöfen. | Weniger gründliche Reinigung, nicht effektiv bei Zucker und Speiseresten, regelmäßige Reinigung notwendig, Beschichtung muss nach einiger Zeit erneuert werden. | Langerer Prozess (ca. 1 Stunde), weniger gründliche Reinigung, manuelles Nacharbeiten oft notwendig, nicht für alle Öfen geeignet. |
| Geeignet für | Personen, die den Ofen mehrmals pro Woche benutzen und auch gerne und viel backen, Menschen mit wenig Zeit, empfindliche Personen, Familien mit Kindern. | Gelegentliche Nutzer, preisbewusste Käufer, Besitzer von Küchen mit empfindlichen Fliesen oder Möbeln. | Umweltbewusste Nutzer, Personen, die empfindlich auf Gerüche reagieren, Besitzer von empfindlichen Backöfen. |
| Kosten | Backofen: 500€ – 1.500€ | Backofen: 300€ – 800€ | Backofen: 200€ – 600€ |
| Energieverbrauch pro Reinigungsvorgang | 0,20€ – 0,30€ | 0,05€ – 0,10€ | 0,04€ – 0,08€ |
| Wartung | Keine regelmäßige Wartung notwendig. | Beschichtung muss nach einiger Zeit erneuert werden (ca. 50€ – 100€). | Keine regelmäßige Wartung notwendig. |
| Umweltverträglichkeit | Hoher Energieverbrauch, kann Schadstoffe freisetzen (bei unsachgemäßer Anwendung). | Geringerer Energieverbrauch, keine Schadstoffe. | Niedriger Energieverbrauch, keine Schadstoffe. |
Zusätzliche Informationen:
- Die Preise für Backöfen und die Kosten für die Reinigung können je nach Hersteller und Modell variieren.
- Der Energieverbrauch und die Umweltverträglichkeit hängen auch von der individuellen Nutzung ab.
- Es ist wichtig, die Bedienungsanleitung des Backofens zu lesen, bevor man die Reinigungsfunktion verwendet.
Ist Pyrolyse im Backofen sinnvoll?
Ob die Pyrolyse für Sie sinnvoll ist, hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen und Anforderungen ab. Wenn Sie den Backofen häufig und intensiv nutzen und Wert auf eine gründliche Reinigung legen, ist die Pyrolyse eine gute Option.
Beachten Sie jedoch, dass die Pyrolyse viel Energie und kann Geruchsbildung verursachen und zudem teurer sind, als Modelle ohne diese Funktion. Sollten Sie nicht gerne selber Schrubben, könnte eine Katalyse oder Hydrolyse die bessere Option für Sie sein.
Wägen Sie die Vor- und Nachteile der einzelnen Reinigungsmethoden ab und entscheiden Sie sich für diejenige, die am besten zu Ihnen passt.
Ich heiße Irini Diamanti und verbinde als SEO-Managerin bei der Hegner & Möller GmbH meine Leidenschaft aus SEO, Sprache und Finanzen. Zuvor sammelte ich Erfahrung im Journalismus und als Texterin. Dabei konnte ich meine Expertise in den Bereichen Politik, Sport, Medizin und Beauty vertiefen. In meiner Freizeit koche und backe ich leidenschaftlich gerne und genieße es, in spannende Bücher einzutauchen.
